REQUISITOS DEL TRANSPORTE EN EL SECTOR DE LA ALIMENTACIÓN Y LAS BEBIDAS

En el sector de la alimentación y las bebidas, el transporte no solo consiste en mover mercancías, sino también en mantener la calidad, garantizar el cumplimiento normativo y evitar pérdidas financieras. El más mínimo desliz en la cadena de frío puede provocar el deterioro de las mercancías, infracciones o daños a la marca.

Las mercancías perecederas representan una parte considerable de los envíos globales, así que los profesionales de la cadena de suministro necesitan soluciones de transporte que les ofrezcan visibilidad en tiempo real, un control preciso de la temperatura y un seguimiento sencillo del cumplimiento normativo. Por eso, nos hemos asociado con NewCold, una de las principales empresas del mundo dedicada al almacenamiento en frío automatizado, para ofrecer las soluciones de transporte refrigerado más fiables y completas en Europa y Estados Unidos.

Requisitos principales del transporte en el sector de la alimentación y las bebidas 

1. Control de temperatura y gestión de la cadena de frío 

La cadena de frío es vital en la logística alimentaria, ya que una desviación de solo unos grados en la temperatura puede hacer que un envío entero no sea apto para la venta.

Reto:

Los fallos en la cadena de frío son la causa de hasta el 30 % de los desperdicios de comida a nivel global, lo que se traduce en pérdidas millonarias para las empresas. Hasta la más mínima fluctuación de temperatura puede hacer que no sea seguro consumir las mercancías.

Solución:

Gracias a nuestra alianza con NewCold, los clientes pueden disfrutar de un excelente transporte y almacenamiento en frío automatizado para reducir riesgos y mantener temperaturas óptimas. Además, nuestra colaboración con CO3 nos permite ofrecer una mejor visibilidad de los envíos en tiempo real para que las empresas detecten y corrijan desviaciones antes de que se produzcan daños.

Con nuestras soluciones, puedes hacer un seguimiento de tus envíos en tiempo real y abordar cualquier problema al momento para minimizar pérdidas y garantizar la seguridad alimentaria. Nuestras soluciones de transporte refrigerado mantienen los rangos de temperatura exactos. Además, el sistema de monitorización en tiempo real envía alertas anticipadas para evitar que se deterioren las mercancías y garantizar que se cumplen las normativas.

• Soluciones de transporte refrigerado que mantienen rangos de temperatura exactos.
•    Monitorización en tiempo real que detecta desviaciones y alerta sobre ellas antes de que provoquen daños.  

2. Cumplimiento normativo y estándares de seguridad

Existen normas estrictas, como el Reglamento (CE) n.º 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, que acarrean sanciones importantes si no se cumplen. Aparte de multas, una única contaminación puede suponer la retirada del producto y causar un daño irreparable a la confianza en la marca.

Reto:  

Garantizar que se cumplen todas las normas durante todas las fases del transporte y disponer de toda la documentación en un único lugar. 

Solución:  

Nuestro sistema automatiza los plazos y las condiciones del transporte y mantiene en un único lugar toda la documentación necesaria (albaranes) para cumplir fácilmente con la normativa.

3. Plazos de entrega y tránsito eficientes

Delays and inefficiencies in transit lead to higher costs, wasted resources, and dissatisfied customers. Without accurate ETAs and real-time tracking, businesses struggle to plan operations, risking spoilage, stockouts, and missed deadlines.

Reto:

En la logística tradicional se utilizan la planificación manual, los correos electrónicos y las hojas de cálculo, algo que no es muy eficiente ni ofrece la visibilidad necesaria en tiempo real sobre los envíos. 

Solución:

CtrlChain optimiza las rutas y ofrece seguimiento en tiempo real para evitar retrasos. Podrás hacer un seguimiento en vivo y contar con ETA exactos para garantizar que tus mercancías lleguen frescas y puntuales. 

4. Manipulación segura para evitar deterioros y daños

Una manipulación inadecuada puede provocar contaminaciones, roturas y un considerable desperdicio de alimentos. 

Reto: 

Embalar y apilar los envíos de forma adecuada para protegerlos y que se encargue de ello personal formado y fiable que conozca bien la logística de mercancías para uso alimentario. 

Solución:

Con nuestra red de transportistas verificados, tienes acceso a proveedores de transporte especializados que cumplen con los estrictos protocolos sobre manipulación segura de alimentos. Nuestro sistema te permite seleccionar transportistas previamente aprobados, o incluir otros con los que tú trabajes, y gestionar todos desde una única plataforma logística

5. Sostenibilidad y reducción de la huella de carbono

La sostenibilidad ya no es una cuestión opcional en la logística de la alimentación y las bebidas. Como la presión regulatoria y las demandas de los consumidores son cada vez mayores, las empresas deben reducir su huella de carbono sin sacrificar la eficiencia.

Reto:

El transporte refrigerado consume mucha energía, lo que hace que contribuya enormemente a las emisiones de carbono. La circulación de camiones vacíos infrautilizados aumenta el desperdicio y los costes. A las empresas les cuesta encontrar un equilibrio entre sostenibilidad y eficiencia operativa.

Solución:

Priorizamos los envíos con transportes de carga completa (FTL) para reducir los kilómetros en vacío y sacarle el máximo partido a la carga. Además, compensamos el 100 % de las emisiones de carbono que genera el transporte para garantizar el cero neto.

Asegúrate de que tus actividades logísticas de alimentación y bebidas cumplan siempre con la normativa y con los plazos y sean eficientes. Averigua cómo nuestras soluciones integradas pueden transformar tu cadena de suministro. Solicita que nuestros expertos te hagan una presentación hoy mismo.